最近，一款名為“9I制作廠麻花”的傳統(tǒng)零食突然橫掃各大電商平臺(tái)，單日銷量突破10萬件，甚至引發(fā)多地倉庫緊急調(diào)貨。與普通麻花不同，這款產(chǎn)品不僅登上美食博主“必吃清單”，更讓無數(shù)復(fù)購者驚呼“一口回到童年”，其爆火背后究竟藏著什么殺手锏？
秘密首先藏在原料篩選環(huán)節(jié)。9I制作廠麻花堅(jiān)持使用北緯38°黃金小麥帶的特級(jí)面粉，搭配冷壓初榨葵花籽油，經(jīng)12道手工揉面工序形成256層酥皮結(jié)構(gòu)。有烘焙師實(shí)測(cè)發(fā)現(xiàn)，其面團(tuán)延展性比市面同類產(chǎn)品高出47%，這正是咬下瞬間“酥脆不硌牙”的關(guān)鍵。
更令人叫絕的是獨(dú)家控溫發(fā)酵技術(shù)。通過模擬黃土高原窯洞的恒溫恒濕環(huán)境，面團(tuán)在48小時(shí)慢發(fā)酵中產(chǎn)生天然乳酸菌，造就獨(dú)特的微酸回甘風(fēng)味。某實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)報(bào)告顯示，這種工藝使產(chǎn)品游離氨基酸含量提升3.6倍，難怪食客們形容“越嚼越上癮”。
最讓同行頭痛的當(dāng)屬其“反套路”營銷策略。9I制作廠麻花既不搞網(wǎng)紅帶貨，也不玩饑餓營銷，反而把80%預(yù)算投入線下體驗(yàn)店。消費(fèi)者不僅能觀摩透明化生產(chǎn)線，還能參與定制麻花造型。這種“可觸摸的美味”迅速在社交平臺(tái)裂變傳播，形成現(xiàn)象級(jí)自來水流量。
當(dāng)某知名食品分析師試圖破解9I制作廠麻花成功密碼時(shí)，發(fā)現(xiàn)其包裝袋內(nèi)側(cè)竟印著祖?zhèn)髅纥c(diǎn)口訣。或許正是這種將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技深度融合的誠意，才讓它在速食時(shí)代殺出重圍。隨著代工廠透露正在擴(kuò)建生產(chǎn)線，這場(chǎng)“麻花革命”或許才剛剛開始。
