一款名為“9I制作廠麻花”的零食突然在社交平臺(tái)屠榜，單日搜索量暴漲800%，直播間3秒清空庫存的瘋狂場景，讓這個(gè)原本低調(diào)的地方品牌瞬間站上風(fēng)口浪尖。
區(qū)別于傳統(tǒng)麻花的油膩感，9I制作廠麻花被網(wǎng)友戲稱為“會(huì)呼吸的酥脆”。其核心秘訣竟藏在一臺(tái)改造過的古董級(jí)烘烤設(shè)備里——通過精確控制金屬滾筒轉(zhuǎn)速，讓每根麻花在158℃高溫下完成12次翻滾，形成獨(dú)特的蜂巢狀氣孔結(jié)構(gòu)。
更令人意外的是，該廠區(qū)后廚設(shè)有全透明參觀走廊。直播鏡頭里，戴著白手套的師傅用特制竹編篩網(wǎng)篩選原料，每篩100次僅保留中間30%的麥芯粉。這種近乎偏執(zhí)的選材標(biāo)準(zhǔn)，讓成品咬下去時(shí)能聽到清晰的“咔擦”聲。
流量爆發(fā)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)源于某美食博主偶然發(fā)現(xiàn)的隱藏彩蛋：包裝內(nèi)側(cè)印著神秘溫度代碼。當(dāng)消費(fèi)者按提示用熱風(fēng)槍局部加熱后，麻花表面竟浮現(xiàn)出可食用的焦糖花紋。這種把工業(yè)編碼玩成互動(dòng)游戲的操作，直接引發(fā)年輕人二次創(chuàng)作熱潮。
據(jù)內(nèi)部人士透露，9I制作廠正在測試“氣味盲盒”新玩法。不同批次的麻花會(huì)隨機(jī)攜帶薰衣草、海鹽或木質(zhì)香調(diào)，購買者需通過香型競猜解鎖隱藏優(yōu)惠券。這種打破零食行業(yè)固有邏輯的顛覆式創(chuàng)新，或許正是傳統(tǒng)食品突圍的新密碼。
